INGREDIENTES
6 guineos maduros

1 taza de azúcar blanca o parda

El jugo de medio limón verde

1 taza de agua

Especias dulces molidas (clavos dulces y canela) al gusto

1 cucharada de vainilla

Color rojo vegetal (opcional)

PROCEDIMIENTO

Pelas los guineos , los licuas en la licuadora con todos los ingredientes lo llevas en un caldero de aluminio a fuego medio hasta que comience a hervir, sin dejar de mover para que no te quemes, ya que se evapore el agua, lo mueves hasta que agarre la consistencia que quieras, suelto o un poco mas cuajado, después que refresque un poco lo envasas en un pote de vidrio para conservas (la tradición dominicana, los potes de aceituna u otro a tu alcance) Se sirve frío, o lo puedes usar de mermelada

Envasado y conservación:

Se envasa aun en caliente en un frasco previamente esterilizado y se cierra firmemente, no olvide
etiquetar el frasco con el nombre del producto y la fecha de elaboración y caducidad.

 Aporte Nutricional

Energía 112.00 Kcal
Proteína 1.20 gr
Grasa 0.20 gr
Carbohidrato 29.60 gr
Fibra 0.30 gr
Calcio 0.00 mg
Fósforo 37.00 mg
Hierro 0.40 mg